主料:
螃蟹,
6只,
年糕适量,
青菜适量,
胡萝卜适量,
火腿,
1根,
蘑菇适量
辅料:
面粉适量,
鸡蛋,
2个,
葱适量,
料酒适量,
盐适量,
生抽适量,
油适量,
姜适量面拖蟹的做法步骤
1.螃蟹洗净切两半用葱姜料酒腌一下,面粉鸡蛋加少许盐和成面糊。
2.腌好的螃蟹切开的地方粘上面糊放入烧热的油锅炸至金黄色,放入少许生抽翻炒均匀加入冷开水煮沸,水开2分钟后放入其它的配料,完全煮沸后倒入之前多余的面糊,面煮边不停搅拌防止粘成块。好了后关火撒入葱花和少许盐即可。
3.煮好后盛出锅可以吃啦
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家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐 螃蟹
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